ANTIPASTI
Pata Negra Bellota 36 mesi 70gr.
€18.00
prosciutto spagnolo
Tartara di fassona 140 gr NON DISPONIBILE
€14.00
olio sale capperi senape e peperone dolce
a richiesta con tuorlo d'uovo
a richiesta con tuorlo d'uovo
Carpaccio di filetto di manzo
€13.00
rucola, grana, olio e limone
Pallotte cacio e ove
€10.00
4 pezzi
Pizza e Foje
€10.00
cicorietta ,cime di rape ,verza pizza gialla di mais,peperone dolce crusco e alice
Scamorza in padella con prosciutto crudo
€10.00
Antipasto RIBOT
€9.00
carpaccio con rucola e grana, crostino al lardo, ventricina e culatello
Antipasto vegetariano
€10.00
verdure cotte, verdure grigliate, formaggio arrosto e bruschetta ai pomodorini
Insalatona
€10.00
lattuga, rucola, pomodorini, carote, radicchio, frutta e formaggio
Antipasto Tris
€8.00
formaggio arrosto, prosciutto crudo e crostino pomodoro
Antipasto rustico
€9.00
misto salumi e formaggi tipici
Poker di bruschette
€5.00
cinque pezzi di bruschette miste. lardo di colonnata, pomodorini, formaggio arrosto, prosciutto e l'ultima a sorpresa
Bresaola con rucola e scaglie di grana
€9.00
olio e limone
Prosciutto e melone
€9.00
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PRIMI CON PANNA
Agnolotti al radicchio
€10.00
Ripieni al formaggio fresco con panna e radicchio
gnocchi allo zafferano
€10.00
gnocchi di patate con panna, rucola, zafferano e parmigiano
Strozzapreti alla Ribot
€10.00
panna, champignons, curry e pollo
Mezze maniche fantasia
€10.00
zucchine, prosciutto cotto, crema tartufata e panna
chitarrina al tartufo uncinato
€15.00
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PRIMI SENZA PANNA
Ravioli al pomodoro e basilico
€10.00
ripieno di ricotta e spinaci
Tagliatelle ai funghi porcini
€10.00
funghi porcini di prima qualità extra congelati, olio e prezzemolo
Chitarrina ai pomodorini
€9.00
pomodorini, rucola, polvere di peperone dolce
Raffiche al ragù
€9.00
Gnocchi di patate al pomodoro e basilico
€9.00
gnocchi al ragù di ventricina
€10.00
Passato di verdura
€8.00
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SECONDI ALLA GRIGLIA
Entrecòte di Angus
€24.00
(minimo 300 gr.) - Prezzo all'etto € 8.00
Filetto di vitello
€20.00
190 gr.
Tagliata di vitello
€18.00
con rucola, grana e pomodorini
Agnello ai ferri
€20.00
Fettina bassa di filetto
€18.00
180 gr
Tagliata di tacchino
€11.00
con rucola, grana e pomodorini
Hamburger con patatine fritte
€11.00
GR.200
Petto di tacchino
€9.00
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SECONDI IN PADELLA
Filetto al pepe verde
€23.00
filetto di vitello con panna, senape e pepe verde
Filetto al pepe rosa
€23.00
filetto di vitello con paprika dolce, panna e pepe rosa
Scaloppina ai funghi porcini*
€18.00
*congelati prima qualità
Cotoletta di tacchino rinforzata
€13.00
(rinforzata con rucola, mozzarella e pomodorini)
Scaloppine al vino bianco o al limone
€13.00
girello di vitellino
Straccetti alla "Ribot"
€13.00
straccetti di vitellino con rucola (a richiesta con grana)
Cotoletta di tacchino al forno
€9.00
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DESSERT
Tiramisù
€5.00
mascarpone, savoiardi e caffè
Pannacotta
€5.00
a scelta con caramello o crema ai frutti di bosco o cioccolato
Semifreddo alla Ribot
€5.00
tavoletta di mascarpone con noci, cioccolato e cacao
Tortino al cioccolato
€5.00
Semifreddo al torroncino
€5.00
pistacchio, mandorle, nocciole
babà tradizionale
€5.00
Gelato al FIORDILATTE
€3.00
ANANAS
€4.00
MELONE
€4.00
CACHIMELA
€4.00
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